名物！ざるみせ
淡路島の魚を中心とした1本魚をざるに乗せてお見せしております。
・刺身で喰らうのもよし
・焼き魚で喰らうのもよし
・煮付けで喰らうのもよし
天ぷら・唐揚げ・酒蒸し・しゃぶしゃぶなどなど
お好みの魚をお好みの調理法で喰らえ！！
フードFOOD
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おすすめメニュー
「ざるみせ鮮魚」お造り
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚をお造りで
あまった頭や、骨でお椀にして一匹丸々召し上がれます 。
大きいお魚は半分「お造り」・半分は「別の調理方法」でもご注文できます。
調理方法が増えても調理代金はいただきません。
「ざるみせ」で塩焼き
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚を「塩焼き」で
大きいお魚は半分「塩焼き」・半分は「別の調理方法」でもご注文できます。
調理方法が増えても調理代金はいただきません。
「ざるみせ」で煮つけ
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚を「煮つけ」で
大きいお魚は半分「煮つけ」・半分は「別の調理方法」でもご注文できます。
調理方法が増えても調理代金はいただきません。
「ざるみせ」で酒蒸し
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚を「酒蒸し」で
大きいお魚は半分「酒蒸し」・半分は「別の調理方法」でもご注文できます。
調理方法が増えても調理代金はいただきません。
「ざるみせ」で唐揚げ
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚を「唐揚げ」で
大きいお魚は半分「唐揚げ」・半分は「別の調理方法」でもご注文できます。
調理方法が増えても調理代金はいただきません。
産地直送の鮮魚
トロ函 ６種盛り合わせ 2名盛り
¥1,920 (税抜)
トロ函 ６種盛り合わせ 3名盛り
¥2,920 (税抜)
旬のお造り
¥980 (税抜)
甘さ日本一の淡路玉葱
血液サラサラ オニオンサラダ
¥580 (税抜)
玉葱の溶岩焼き
¥580 (税抜)
玉葱フライ
¥380 (税抜)
鱧と玉葱のほっこり玉子とじ
¥780 (税抜)
玉葱の月見蒸し
¥620 (税抜)
荒波に揉まれ育つ淡路鯛
鯛皮ポン酢
¥580 (税抜)
鯛とトマトのカルパッチョ風サラダ
¥920 (税抜)
鯛のわた和え
¥653 (税抜)
鯛スープの鯛茶漬け
¥880 (税抜)
淡路の鯛めし 一合
¥1,820 (税抜)
淡路の鯛めし 二合
¥2,880 (税抜)
味わい深い淡路の蛸
淡路の蛸刺し
¥880 (税抜)
蛸ぶつワサビ和え
¥680 (税抜)
淡路蛸の唐揚げ
¥880 (税抜)
淡路蛸の天麩羅
¥880 (税抜)
淡路の蛸めし 一合
¥1,820 (税抜)
淡路の蛸めし 二合
¥2,880 (税抜)
純国産鶏の玉子 淡路北坂玉子
北坂玉子の親子出汁巻き
¥880 (税抜)
鱧と玉葱のほっこり玉子とじ
¥780 (税抜)
肉も旨い！ 淡路牛＆淡路猪豚
ゴールデンボアポークのシーザーサラダ
¥880 (税抜)
淡路猪豚のローストポーク
¥880 (税抜)
平野製麺手延べうどん
手延べうどん 冷
¥880 (税抜)
手延べうどん 温
¥880 (税抜)
料理長おすすめ～走り食材～
丸茄子田楽
¥850 (税抜)
海老とモロコシ掻揚
¥1,200 (税抜)
料理長おすすめ～刺身～
真鯛
¥1,200 (税抜)
淡路蛸
¥1,100 (税抜)
かんぱち
¥1,400 (税抜)
本鮪
¥1,800 (税抜)
おまかせ５種盛
¥2,500 (税抜)
おまかせ３種盛
¥1,800 (税抜)
料理長おすすめ～出汁しゃぶ～
真鯛出汁しゃぶ
¥1,800 (税抜)
淡路牛しゃぶ
¥2,500 (税抜)
〆はこれっ！炊きたて土釜飯
淡路の鯛めし 一合
¥1,880 (税抜)
淡路の鯛めし 二合
¥2,880 (税抜)
淡路の蛸めし 一合
¥1,880 (税抜)
淡路の蛸めし 二合
¥2,880 (税抜)
つまみ
自家製ぬか漬けとお新香の盛合せ
¥580 (税抜)
自家製豆腐の冷奴
¥680 (税抜)
いぶりがっこクリームチーズ
¥780 (税抜)
鱧の梅肉和え
¥890 (税抜)
イカの鱧子和え
¥780 (税抜)
戻り鰹の利休和え
¥780 (税抜)
肴
鯛のウニ巻き天麩羅
¥1,100 (税抜)
合鴨山椒焼き
¥980 (税抜)
生湯葉と南瓜の揚げ出し
¥820 (税抜)
淡路牛
淡路牛の溶岩焼き
¥2,380 (税抜)
淡路牛の炙り ～山椒ソース
¥1,980 (税抜)
淡路牛と秋茄子の甘辛煮
¥1,280 (税抜)
冷菜
合鴨のロースト ～サラダ仕立て～
¥980 (税抜)
戻り鰹のたたきサラダ
旬
銀杏 ～塩煎り、揚げ～
¥1,100 (税抜)
名残り鱧 ～湯引き、焼霜、白焼き～
¥1,100 (税抜)
海老と米茄子の玉味噌田楽
¥980 (税抜)
百合根と海老の淡路玉葱かき揚げ
¥1,080 (税抜)
秋茄子と猪豚のウニクリームグラタン
¥1,080 (税抜)
合鴨の朴葉焼き
甘味
自家製わらび餅
¥500 (税抜)
淡路島レモンシャーベット
¥500 (税抜)
食事
秋鮭と茸の土釜めし
¥1,880 (税抜)
淡路鱧の土釜めし
¥1,880 (税抜)
