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ローカルガイド 2022/11/29

2022.12.29

7品飲み放題付きで6,800円!
上質なお味に大変満足しました!

◆白菜と海老のお浸しと豆腐
◆蕎麦とシラスのサラダ
◆お刺身:カレイ、カツオ、マグロ
◆寒ぶりの藻塩焼き
◆淡路のゴールデンポークと里芋の焚き合わせ
◆牡蠣の香り揚げと淡路玉ねぎ
◆根菜と鶏のそぼろご飯
◆抹茶のロールケーキ

お通し、サラダ、お刺身…
居酒屋メニューの定番が続くと思いきや、
ここからが本領発揮!

寒ぶりの藻塩焼き
ぶりって、焼き加減が難しいですよね。
下手するとパサパサしてしまう。
ですが、しっかり脂が乗っていて、ホクホク!
そして、この藻塩が絶妙!味に深みが増します!

淡路のゴールデンポークも里芋の焚き合わせ
このポークもとてもおいしかった!
焚き合わせなので、脂が落ちて、豚の旨みが凝縮!
脂の甘みが引き立ち、やさしい塩加減に感動しました!

牡蠣の香り揚げと淡路玉ねぎ
季節の食材が出てくるとうれしいですよね!
淡路玉ねぎって、ほんとに甘くておいしい!
牡蠣と淡路玉ねぎを一緒に食べると、
海鮮の塩気と玉ねぎの甘みがナイスバランス!

根菜と鶏のそぼろご飯
炊き込みご飯が出てくるとは!
ご飯が出てくると、胃袋が落ち着きます!
途中、うまだしを入れて、お茶漬け風に!
あ〜、癒されます!

飲み物は、サッポロ黒ラベルに始まり、
バイスサワー、芋焼酎ソーダ割り、
最後に、淡路びわ茶をいただきました。

淡路島の食材を使った料理や飲み物があり、
味付けはや調理のレベル高し!
広い店内で、大人数も対応でき、
忘年会など会社の懇親会にも重宝しそう!
とても美味しくてコスパ良く、良いお店を見つけました!

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