前提：淡路島出身者の今後の接待に使えるお店を探す目的で初訪問。兵庫県・公民連携型アンテナショップとの大義名分もあり、多少のマイナスはスルーできる期待値で訪問

結果：接客が合わなさすぎて、現時点での接待利用は断念

以下感想：
・玉ねぎスライス：淡路の玉ねぎ美味しい
・タコポン酢：旨味を感じられないほどタコが冷たい
・アイナメ：味は美味しいし大きさも良い。時価の魚をほんの少しでも上手く勧められるように、店員さんの研修を強化してあげてほしい、、

その他：
・高級な店構えと店名の安っぽさ（命令形で安居酒屋感）が一致しない
・高級な店構えと値段設定は一致（銀座っぽくて良い）
・店名の安っぽさと接客レベルが残念ながら一致（接客レベルが全体的に残念。時価の魚を上手く勧める研修と、メニューへの質問に上手く答える研修、を導入してほしい。株式会社エフ・エフ・アルファの代表の責任、売上1,000億円目指すなら人材育成もっと頑張らないと、、）